今天來介紹位於瑞光路上的火鍋界LV Extension 1 by 橘色
其實久聞其名但一直沒特別想去吃火鍋，這次同事想吃就來踩踩
話不多說來上菜
蟹肉豆腐感覺醬汁跟冷凍蒲燒鰻的醬汁同個派系，只是比較稀
個人原本就超愛蒲燒鰻的醬汁，這個調味算討好
不知是不是因為這道菜比較冰，下面雞蛋豆腐質感算結實沒一般豆腐那麼滑
原本我把蟹肉豆腐聽成杏仁豆腐還一直困惑杏仁豆腐為啥長這樣
醬料有芝麻花生醬跟和風醬油兩種
芝麻花生醬蠻NG的，吃起來有點粉粉的
芝麻跟花生香都沒出來，其實我當天吃甚至辨認不出他們的味道
和風醬油有微酸調味，但也沒很討好我
比較喜歡自己平常去火鍋店調的醬料，沙茶+糖+醬油+大量蔥跟香菜超讚
鍋底選了柴魚高湯，菜盤忘記拍了，只剩他們剛在鍋裡游泳的照片
這邊會配服務生專門幫你煮鍋，只有主餐(海鮮、肉品)是給你自己煮
菜的品質蠻好，直接吃都蠻甜的
同事點的是海陸雙拼，海鮮盤拼羊肉
同事有分我吃蝦跟蛤蜊，蛤蜊超大顆很鮮，蝦也很新鮮很甜
海鮮盤看起來真的高級，特寫來一張
我點我最愛的牛小排，端上來就目測油花比平常costco買的油花少
吃起來口感算好，但不算特別優秀的牛小排
主食選擇粥，等火鍋吃得差不多服務人員會幫忙煮
粥蠻優秀的，南瓜味跟海帶味很重，但目前第一名還是屋馬海鮮粥
布丁口感很Q綿，質感在一般布丁跟杏仁豆腐中間
味道是濃郁的甜度也很剛好，給推
整體來說是好吃，用料有講究但價格也有點精緻
然後其實服務生服務很好，但煮的有點快吃的比較有壓力
火鍋我比較喜歡照自己的節奏跟喜好順序慢慢煮
個人本身就不太會專程想去吃火鍋
這間店屬於好吃但不一定會再訪的那種
吃完之後跟其他朋友聊才發現它最有名的是海鮮
等哪天心血來潮才考慮再訪
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