今天介紹的是墨賞新鐵板料理餐廳
玫瑰荔枝醋酸甜的口味調的剛好，不會過酸或嗆口
有自然的香味，好喝
前菜胡麻鴨胸燻鴨胸有點硬，調味普
干貝莎莎最底部有地瓜個人覺得地瓜跟干貝有點違和
松露蒸蛋超優秀，上面的鵝肝慕斯味道濃郁質感也滑順
蒸蛋質地嫩而且味道很鮮，松露在蛋的底部
麵包烤的蠻熱的，質感也蠻Q的，裡面有包蔓越莓，可以續
奶油是我喜歡的奶味重的奶油
特別打電話預訂的酥皮海鮮濃湯如期待的優秀
濃湯濃郁，調味很好，不膩不粉，而且裡面的海鮮不會過老
燻鴨胸沙拉醬汁味道有點淡，燻鴨胸跟前菜的鴨胸一樣
水果沙拉吃到中途才拍，他原本應該很多
每樣水果都很甜，黃黃一顆的是芒果醬，味道很自然不會過甜或人工
洛神花冰沙一樣也是酸甜調的剛好，推個
這杯也是可以續加的
干貝有甜，但是吃過犇的干貝真的曾經滄海難為水了
魚肉的質地有點不喜歡，不會澀但是有點散散的那種
烤鴨胸現場頗為壯觀
因為網評各種狂推鴨胸，個人平常不太吃油脂含量低的肉這次就試著踩一下
主廚推薦是7分熟，吃起來是肉質不錯而且肉汁是鮮的，有酒香
但我果然還是喜歡油脂多的肉
蒜片炸得很好，完全不會苦或有油味
然後櫻桃醬對這道菜的必要性個人覺得有點低
烏魚子小卷炒飯味道很鮮，像是加很多XO醬炒的味道
飯體很Q又不會過乾，要不是太飽會想再吃一碗
這道可以續加~
牛小排超級鮮嫩多汁，牛肉的味道也很鮮
烤布蕾十分優秀，布蕾是味道很濃那一種
熱帶水果冰沙味道酸甜也調的剛好，不過有種子碎片在裡面有點影響口感
之後再訪有換菜單，前菜變成胡麻雞胸跟鮮蝦QQ球
單看食材跟以前比是有cost down的感覺，但我覺得比以前的前菜好吃
雞胸是舒肥那種不乾澀的雞胸，蝦子算大隻而且有甜
因為燻鴨胸缺貨沙拉有個選項變成燻鮭魚沙拉
原本打算點水果沙拉聽到瞬間改變心意投向我超愛的燻鮭魚
不過這邊用的燻鮭魚部位不算太好，魚肉質感有點硬而且有吃到筋的口感
牛小排跟上次一樣鮮，而且竟然比上次吃更嫩
櫛瓜很甜，比上次百靈菇喜歡
飲料忘記拍，點了檸檬百香果氣泡飲味道跟發泡錠差不多
我個人算是喜歡喝發泡錠的人，但在餐廳就沒想喝到這個味道的飲料
一樣一千左右的餐吃下來覺得墨賞的牛排處理上比犇好吃很多，可是海鮮輸犇蠻多個級別
炒飯、甜點部分墨賞也的明顯勝出很多，而且墨賞在酸甜飲料的調製上蠻優秀的三款都很好喝
不過如果有在愛海鮮的話犇應該還是首選
ㄕ
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