PG的美食足跡-吃貨女子的小小天地

今天來介紹台中的人氣燒肉店 燒肉風間

由於之前吃過兩次屋馬，點兩千左右的雙人餐都覺得肉質還好

這次改來價位差不多的燒肉風間試試

大門還頗氣派，個人對木質挑高大門頗有好感

這次點的是安格斯黑牛套餐，食評如下

泡菜有點酸，不是很喜歡

凱薩沙拉起司絲給很多，可是調味上覺得屋馬的沙拉更優秀

這盤肉的油花就是肉質的保證了，烤起來肉沾個胡椒鹽就非常鮮

松阪豬肉質也很好，QQ脆脆的也挺好吃

豬肩肉肉質比其他店的更軟嫩，但我個人比較喜歡油花多一點的肉

打卡送的骰子牛，這肉質真的值得打卡一下

平常不喜歡喝酒精，但這個奶油啤酒真的好喝必須推

上面奶油濃郁讓啤酒入口的味道變得微甜溫順

水果風味豬五花外面的醃醬比較容易燒焦

但厚切豬五花要烤比較久所以這道是店員幫我們烤的

個人比較喜歡吃烤得比較焦油有點被逼出來的豬五花

但這個醬烤太久會燒焦變苦所以只能烤到微焦比較不符我的喜好

然後這道除了烤肉之外還有烤一些鳳梨、洋蔥之類的一起醃的蔬果可以配著一起吃

關西海鮮煎餅是厚的煎餅，但加點美乃滋會更好吃

手工鮮肉丸子鍋丸子不少，裡面還有年糕

湯的調味也頗淡沒什麼鮮味

干貝&大虎蝦也是店員幫我們烤的，熟度剛好

雞腿肉也頗好吃，給推

今日甜品-提拉米蘇，不知道為何印象中有放香蕉在裡面

味道是普通平價甜點的味道

整體來說覺得肉質、肉的鮮味上燒肉風間明顯勝出屋馬不少

但是屋馬的各個配菜(雞湯、海鮮粥、沙拉)的調味都比燒肉風間優秀

要選哪間就看自己比較重視整體菜色的口味還是肉質，個人是選擇肉質

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