今天要來介紹的是寒舍艾麗酒店的Buffet LA FARFALLA 義式餐廳
一直以來對寒舍系列都很有憧憬，但太貴一直捨不得來吃
今年二月趁著公司尾牙的機會才第一次過來見識見識
以下不專業介紹請查收
白醬貝殼麵佐豬肉超好吃的，白醬完全我喜歡的濃郁口感、豬肉很嫩
煙燻鮭魚口感很好，感覺跟平價的吃到飽的提供的就不是同個檔次
炸杏鮑菇佐松露美乃滋也很好吃，雖然熱量很罪惡我還是一直吃
吃到飽竟然有帝王蟹，而且沒限制可以一直拿
再次深深感受到價格的差異帶來的不同
蟹肉非常鮮甜，但本人不擅長剝螃蟹一直被刺到就沒多吃
馬鈴薯濃湯非常好喝，一直續碗
老饕牛排
一端上桌就覺得很厲害的樣子
吃到嘴裡牛肉的香氣久久不散，超級厲害的牛
波士頓龍蝦海膽醬細扁麵
龍蝦肉嫩鮮甜超級好吃
但不知為何麵吃進嘴裡有一股油然而生的熟悉感
味道讓我腦內完全浮現豆瓣醬的身影
餐後飲料選了冰咖啡
覺得...不怎樣的咖啡，有點偏酸又沒有香味
之前一直聽朋友說寒舍樂廚的甜點很厲害
想說同集團，對這邊的甜點我就理所當然的心懷期待了
結果個人是覺得這邊的甜點就普普而已
有點太甜，味道也沒有貴的質感
最近二訪時有比較認真地拍照打算寫個文介紹
圖片下收
拍了一圈發現...明明兩次都是平日來，這次竟然沒有帝王蟹
煙燻鮭魚跟一訪時一樣優秀
火腿蠻好吃的但有點鹹
蝦仁水果杯的沙拉調味不錯但蝦有點老
捲的那個餅內餡有股青椒味，不喜歡
其他幾樣就普通，沒什麼特別的
牛肝菌濃湯沒有我喜歡的奶味
醃製鮭魚口感蠻好的
雞肉很嫩，調味普普
對濃湯真的小有執著，於是決定自己改造看看
挖了一點旁邊抹麵包的松露奶油加進湯裡
香氣有變重一點，但奶味對我來說還是不夠
鮪魚醬佐豬肉調味不錯，但我喜歡油花多一點的肉的口感
雞肉佐花椰菜調味偏淡，花椰菜是我喜歡那種煮比較軟的
干貝墨魚燉飯
米粒偏硬但沒有我不喜歡的米心不熟的粉味
有海味，但沒有我喜歡的奶味
一點點奶油都沒有的那種
老媽點了老饕牛排但上菜時手機罷工沒辦法拍
而且品相看起來不像一訪時那麼誘人，沒什麼好拍的
果不其然，吃起來牛肉味完全沒一訪時那麼香
主廚特製提拉米蘇
八點半左右主廚跟服務員推車一桌一桌問需不需要
一訪的時候都沒有這一part，聽到的時候有點小意外
既然是主廚特製當然是還是給他來一份看看瞜
慕斯的部分香草味很重，蠻好吃的
不過本身對手指餅乾沒啥興趣，這部分我無從評斷
甜點比一訪時好了不少，拿的每個味道都不錯
原本也想吃可麗露，結果我進行到點心階段時它已被拿光
總而言之，不知是品管不穩還怎樣
因為找尾牙餐廳時同事說去年尾牙也吃這，不好吃
但今年初尾牙時，大家又不約而同覺得這裡很好吃
這次跟家人再訪，覺得鹹食不比上次讓我驚艷的感覺
沒有帝王蟹、我最愛的濃湯又沒奶味還沒有我喜歡吃的炸物
主餐的牛排跟燉飯也不比上次的厲害
雖然甜點有進步不少但好像不足以彌補鹹食的缺憾
但還是間很有情調的店，服務也一如既往的很好
需要氣氛可以來，記得把荷包養飽一點再出發
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